Connect with us

Hi, what are you looking for?

Actualidad

Comida zacatecana llega a Madrid

México tiene múltiples platos tradicionales que mostrar al mundo, pero ahora gracias a la publicación del libro Los Sabores de Mi Tierra podremos descubrir la cocina del Estado de Zacatecas, llena de tradición, cultura y de sabores exquisitos.

El escritor José Román Gutiérrez, autor del libro, explicó durante la presentación en Madrid, que la comida zacatecana se enriqueció a partir del siglo XVI con la presencia hispánica a través de aromas procedentes de Europa, Oriente y África. «Gran parte de la gastronomía se basa en la cultura del arroz, trigo y maíz», señaló.

Según el autor, la aportación de Zacatecas a la comida mexicana que se conoce mundialmente ha sido la diversa variedad de chiles. El libro también revela la identidad cultural de la zona a través de sus campesinos y agricultores, ganaderos y comerciantes, a los artesanos y migrantes, pero sobre todo, a quienes con sus manos han sabido reconfortar a los suyos a través de la cocina. El libro ha sido editado por Lunwerg Editores con el apoyo del Gobierno del Estado de Zacatecas.

Clic para comentar

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad

También te puede interesar

Comunidad

El Instituto Oceanográfico de la Armada de Ecuador (INOCAR) ha advertido este martes que existe un «peligro inminente» de que se registre un tsunami en las costas ecuatorianas a causa del seísmo...

Comunidad

Ocio Latino-. Un fotógrafo logró captar el desgarrador momento que vivió un hombre al tratar de salvar a su abuela, víctima del Covid-19, antes de poder llegar a un hospital en México....

Comunidad

Ocio Latino-. Autoridades mexicanas detuvieron al presunto asesino de Marbella Valdez Villareal, la estudiante de 20 años de la Universidad Autónoma de Baja California que apareció muerta el pasado 8 de febrero en...

Ocio

Ocio Latino-. El cantante mexicano Vicente Fernández cumple 80 años de edad alejado de los escenarios pero sin olvidar sus raíces y su profundo amor por la música que lo ha arropado...

Música

Ocio Latino.- El ícono de la música mexicana, Alejandro Fernández, estrena su nuevo álbum, ‘Hecho en México’, compuesto de 11 historias de amor y desamor 100% mariachi. Durante un evento especial para...

Ocio

Ocio Latino-. Después de casi 20 años, ocho discos -de los cuales uno fue en inglés- y decenas de canciones en las listas de las más populares, Paulina Rubio y la disquera...

páginas vistas